Tag Archives: tysk vin

Mild vinter giver svære betingelser for Eiswein

En mild vinter har udfordret de tyske producenter af Eiswein. 2019 er den første årgang i Tyskland, hvor der kun er produceret en enkelt Eiswein – og det med en yderst begrænset høst på under 100 liter. Det var vingården Zimmerle fra Remstal i Württemberg, der den 3. marts 2020 kunne fortælle, at de den 22. januar havde høstet Rieslingdruer til Eiswein ved minus 8 grader.

Betingelserne for at lave Eiswein i Tyskland har ikke været optimale i de senere år. F.eks. var der ved årgang 2017 kun 7 vinproducenter, der kunne fremstille Eiswein. Før dette var vinteren 2014/15 så mild, at det er svært at finde en Eiswein fra 2014, ligesom der året før kun var 8 vinproducenter som kunne laveEiswein og det i ganske små mængder.

En anden udfordring i forbindelse med fremstillingen af Eiswein er, at tidspunktet for at høste druerne har flyttet sig senere og senere ind i januar og februar måned, mens druerne på omvendt har en tendens til at modnes tidligere og tidligere. Det betyder, at den periode hvor druerne skal overleve i en sund tilstand indtil det blive koldt nok til at høste dem bliver længere.

I år med lavt udbytte er det ikke alene kvaliteten af druerne men også mængden af druer, der påvirker vinproducenternes vilje til at lave Eiswein. Nogen foretrækker at høste druerne tidligere fremfor at vente på en dag med minus 7 grader, som måske ikke kommer.

Ser man tilbage på det seneste årti, så var det gode år for Eiswein i 2012 og 2015, hvor størstedelen af vinene blev høstet ved temperaturer på under minus 10 grader. Hvis de lune vintre fortsætter så vil tysk Eiswein blive en endnu større kuriositet end den allerede er. Når alt kommer til alt, er høstmængden for Eiswein normalt kun ca. 500 liter per hektar.

Eiswein spiller en vigtig rolle i forhold til vinproducenternes omdømme, ligesom Eiswein er meget værdsat internationalt. Det er en vintype som ofte klare sig godt og scorer høje ratings i vinkonkurrencer, ligesom Eiswein ofte opnår høje hammerslag på auktioner.

Eiswein sælges internationalt primært til Japan og Kina samt de skandinaviske lande og USA. På grund af den lille produktion udgør Eiswein mindre end 0,1% af den samlede tyske vinproduktion.

Indlægget Mild vinter giver svære betingelser for Eiswein blev først udgivet på WINEnews.dk.

http://www.winenews.dk

Tysk vin i fremgang

Salget af tysk vin i udlandet udviklede sig positivt i 2019. Ifølge tal fra Det tyske vininstitut (DWI) steg mængden af eksporteret vin med 3% i forhold til 2018.

Hvor mængden af den eksporterede vin steg, så faldt værdien derimod af den eksporterede vin med 0,6% svarende til omkring 2,3 milliarder kr., ligesom gennemsnitsprisen faldt med 84 øre til 22,30 kr. per liter vin. Værdien af de eksporterede vine faldt på den anden side lidt med 0,6 procent til 305 millioner EUR, og gennemsnitsprisen faldt med elleve cent til EUR 2,93 / l.

Denne udvikling skyldes primært en profitabel årgang 2018, der fulgte en usædvanligt lavtydende årgang 2017. På grund af den større vinproduktion kunne den højeste eksportgennemsnitspris for tysk vin ikke opretholdes på de meget konkurrencedygtige eksportmarkeder i 2019.

USA er det vigtigste land når det kommer til eksport af tysk vin, og Tyskland mærker således også til det generelle fald i det amerikanske vinforbrug, som først viste sig i 2018 efter mange års vækst. For tysk vin betød det et fald på 4% i mængden af eksporteret vin til USA, ligesom værdien af eksporten til USA faldt med knap 500 millioner kr.

Den amerikanske told på 25%, som er pålagt vine fra EU siden oktober 2019, har ikke påvirket opgørelsen for 2019, men vil have en mærkbar negativ effekt fremadrettet.

Omvendt har afskaffelsen af importtolden for vin i Japan på grund af frihandelsaftalen med EU, der trådte i kraft i februar 2019, en tilsvarende positiv effekt på eksporten af tysk vin. Tysk vin var i Japan i stand til at opnå en stigning på 17% i volumen og en stigning i værdi på 13% for 2019.

Eksporten af tysk vin til Skandinavien fortsatte med at udvikle sig positivt i 2019 . I alt eksporteres nu 182.000 hl vin til en værdi af 426 millioner kr., hvilket svarer til en stigning på 4% i værdi og 2% målt på volumen.

Kina er det 5. vigtigste marked for tysk vin. I 2019 gik Kina mod den generelle markedstendens, hvor gennemsnitsprisen på den solgt tysk vin steg med 2,65 kr. til 39,33 kr. per liter. Det betød en samlet stigning i eksporten målt i værdi på 2% og en samlet eksport på 129 millioner kr. Målt på mængde faldt eksporten dog med 5%.

For 2020 for venter Det tyske vininstitut, at det vil blive en hård kamp for at opretholde den nuværende eksport af tysk vin. Handelskonflikter, virkningerne af Brexit og følgevirkningerne af corona-virussen vil give en hårdere konkurrence på de internationale vinmarkeder.

Indlægget Tysk vin i fremgang blev først udgivet på WINEnews.dk.

http://www.winenews.dk

Den tyske vinhøst 2019 er mindre end normalt

Den tyske vinhøst 2019 forventes at slutte tidligere end forventet, og samtidig bliver høsten mindre end normalt. De første prognoser fra Deutsche Weininstitut (DWI) tyder på, at vinhøsten for 2019 vil blive på 8,6 millioner hl, hvilket er 17 % mindre end i 2018. Vinhøsten er samtidigt 2 % under det 10-årige gennemsnit på 8,8 millioner hl.

Årsagen til faldet i den tyske vinhøst skyldes dels et tørt år, at mange druer har fået solskoldningsskader, og så har nogle vinområder været hårdt ramt af haglvejr. Tallene dækker over relativt store forskelle i udbytte mellem de 13 tyske vinregioner. Forskelle som også afspejler sig inden for de enkelte vinregioner og endda inden for de enkelte vinmarker.

I de tre største vinregioner Rheinhessen, Pfalz og Baden, men også i Mosel og Nahe, svinger det forventede høstudbytte lige omkring det ti-årige gennemsnit. Den største tilbagegang, med et fald i udbyttet på 19 %, forventes at ske i Saale-Unstrut, mens producenterne i Franken, Württemberg og Ahr forventer at høstresultatet vil være mellem 10 og 15 % mindre end det 10-årige gennemsnit. Det er dog ikke alle vinregioner som står til tilbagegang. I vinregionerne Sachsen og Mittelrhein forventes der en fremgang på henholdsvis 30 % og 24 %.

Det er ikke kun i Tyskland, at de første høstprognoser viser et fald i udbyttet for 2019. De første prognoser fra EU-Kommissionen taler om et samlet høstudbytte for EU på 161,3 millioner hl, hvilket svarer til et fald på 15 % i forhold til 2018, og det er samtidigt fire procent mindre end det 5-årige gennemsnit for EU-landene.

Europas tre største vinproducerende lande, Italien (46,14 mio. hl), Frankrig (43,36 mio. hl) og Spanien (40 mio. hl) forventes at stå for 80 procent af dette års vinhøst i Europa.

Forventninger til den tyske vinhøst 2019:

Gennemsnit for Prognose per
Vinregion 2009 – 2018 27.09.2019
Hl Hl %
Ahr 39.000 33.000 -15
Mittelrhein 28.000 35.000 24
Mosel 755.000 770.000 2
Nahe 316.000 305.000 -3
Rheinhessen 2.480.000 2.500.000 1
Pfalz 2.198.000 2.150.000 -2
Rheingau 210.000 205.000 -2
Hess. Bergstraße 30.000 34.000 14
Franken 443.000 375.000 -15
Württemberg 1.020.000 920.000 -10
Baden 1.218.000 1.200.000 -1
Saale-Unstrut 43.000 35.000 -19
Sachsen 21.000 27.000 30
Tyskland Totalt 8.801.000 8.589.000 -17

Kilde: Deutsche Weininstitut (DWI)

Indlægget Den tyske vinhøst 2019 er mindre end normalt blev først udgivet på Winenews.

http://www.winenews.dk

Ny tysk vindronning er fundet

Nogen fødes som dronning, andre vælges. En af de dronninger der vælges, er den tyske vindronning En tradition som startede helt tilbage i 1949. I Tyskland er der tradition for at der kåres vindronninger på lokalt og regionalt niveau. Tysklands vindronning vælges blandt de piger, der har vundet de regionale konkurrencer.

At blive valgt som vindronning er meget mere end blot en titel. Med titlen følger først og fremmest en lang række repræsentative opgaver i forbindelse med promovering af tysk vin i både ind- og udland. Ofte har vindronningen et tæt program, der kan få selv en rigtig dronning til at miste pusten. Der kan være tale om deltagelse i mere end 200 arrangementer årligt.

Det er ikke alle og enhver, der har mulighed for at blive tysk vindronning. For at kunne kandidere til titlen skal man være datter af vinbonde, være over 18 år og så må hun ikke være gift eller forlovet. Ligeledes skal hun have en stor viden om tysk vin.

Den 71. tyske vindronning blev fredag aften kåret foran et stort og engageret publikum i Saalbau i Neustadt. På tronen i 2019/20 sidder nu Angelina Vogt, der kommer fra vinregionen Nahe. Forinden den endelige afgørelse havde deltagerne demonstreret deres vinviden, herunder en blindsmagning og ikke mindst deres kommunikative evner.

Vindronningen Angelina Vogt vandt foran Julia Sophie Böcklen og Carolin Hillenbrand, der begge får titlen af vinprinsesser og skal bistå i markedsføringen af tysk vin. Som et lille kuriosum kan nævnes, at den nuværende tyske landbrugsminister Julie Klöckner også kommer fra Nahe og startede sin ”karriere” som tysk vindronning fra 1995 til 1996.

Indlægget Ny tysk vindronning er fundet blev først udgivet på Winenews.

http://www.winenews.dk

Salget af tyske vine fortsætter med at stige i Norden.

Tysk vin har aldrig rigtig fanget mig. Måske fordi jeg altid har forbundet tysk vin med billigt og sukkersødt Liebfraumilch. Som med murens fald er det historie i dag, og rundt omkring i Tyskland finder du i dag rigtig mange gode vinproducenter, hvor kvaliteten er i højsædet. Jeg skal gerne indrømme, at jeg ikke selv opsøger tyske vine, men når lejligheden byder sig, siger jeg ikke nej til at smage på de tyske vine.

Nye tal fra Deutsches Weininstitut (DWI) viser da også, at interessen for tysk vin er stigende i de nordiske lande. De seneste tyske eksportstal for perioden december 2017 til november 2018 viser, at Norge nu er det 4. vigtigste marked for tysk vin, efterfulgt af Sverige på 7. pladsen og Finland på 10. pladsen. Danmark indtager 15. pladsen. Ser man på Norden som en helhed udgør disse lande det næststørste marked for eksport af tyske vine efter USA og foran lande som Holland og Storbritannien.

Norge har om noget andet land i Norden taget tysk vin til sig. Salget af tysk hvidvin – hovedsageligt Riesling – stig med 5,1% i 2018. Tyskland er markedsleder i Norge når det kommer til hvidvine, hvor tyskerne har en markedsandel på 27,2%. År efter år øges salget af de tørre Riesling vine. Salget af rosévin fra Tyskland steg i 2018 med næsten 92,4%, mens salget af tyske rødvine steg hele 245,9%, om end fra et lavt udgangspunkt.

I Sverige steg salget af tyske vine med 2,1% i 2018 til 7,2 mio. liter. De hvide vine fra Tyskland har en markedsandel i Sverige på 10,3%. Det bemærkelsesværdige i Sverige er den stærke efterspørgsel efter økologiske vine, hvor omkring 22% af alle de vine, der sælges i Sverige, er certificeret økologisk.

I Finland er de tyske vines succes er så meget mere bemærkelsesværdigt, idet markedet for alle hvidvine i 2018 faldt med – 0,3%. I Finland steg salget af tyske hvidvine med 12,3% i 2018. Tysk hvidvin nu en markedsandel på 15,9% i Finland.

Målt på værdien af eksporten af vin fra Tyskland var der i 2018 en stigning på 17,7% i salget til Danmark. Derimod faldt mængden en med 1%. Det er en udvikling som også ses i andre segmenter og kunne tyde på at danskerne i højere grad har fokus på kvalitet.

Har du selv mod på at prøve kræfter med de tyske vine, så afholdes der den 25. februar 2019 en vinmesse med tyske og østrigske vinproducenter i København. Arrangementet finder sted i Skuespilhuset fra kl. 16 til 18. Informationer og billetter finder du her.

Indlægget Salget af tyske vine fortsætter med at stige i Norden. blev først udgivet på Winenews.

http://www.winenews.dk

Pinot Blanc eller Silvaner fra Tyskland. Mosel og Franken i topform

Tyskland er mest Riesling, det kan vi ikke komme udenom. I de senere år har Spätburgunder også spillet en større rolle, men denne fredag var det to andre gode druer der kom i glasset. Pinot Blanc og Silvaner er klassiske druer i det tyske vinlandskab. Pinot Blanc er også kendt som Weissburgunder, hvorimod Silvaner blot

The post Pinot Blanc eller Silvaner fra Tyskland. Mosel og Franken i topform appeared first on %%http://www.vinkreutzer.dk/%%.

Læs hele nyheden på http://www.vinkreutzer.dk

Hvorfor er tysk vin så nemt og lækkert?

Tysk vin er så nemt at værdsætte, primært fordi det meste smager godt – ganske enkelt. Det kan også være relativt nemt at finde rundt i tysk vin, når du som forbruger står og skal købe det. Jeg vil her give dig 5 gode punkter, hvis du er interesseret i at nyde tysk vin hjemme

The post Hvorfor er tysk vin så nemt og lækkert? appeared first on %%http://www.vinkreutzer.dk/%%.

Læs hele nyheden på http://www.vinkreutzer.dk