Category Archives: WineNews.dk

Hagl ødelægger kendte franske vinmarker

Området omkring det kendte vinområde Châteauneuf-du-Pape, blev for nylig ramt af voldsomt vejr som bragte ikke mindst storm men også en mindre tornado med sig. Uvejret ramte det område som ligger i den østlige del, og flere af vinmarkerne er blevet ramt af kraftige vindstød og hagl.

Det hårdest ramte område omfatter vingården La Crau, som af mange vurderes til at have de bedste parceller i forhold til Châteauneuf. Flere andre kendte vingård benytter også druer herfra til deres topvine.

Ifølge WineSpectator, så vurderer Daniel Brunier – 5. generation af vingården Vieux Télégraphe at de har mistet mellem 70 – 90 procent af druerne på deres marker. Han fortæller til WineSpectator at planterne er meget hårdt ramt og der er ikke noget tilbage at høste i år – både druer og bladene er ødelagte. Så derfor bliver der ifølge vinmageren ikke produceret noget af vinen Vieux Télégraphe Blanc for årgang 2022, og der afventes om der er noget som kan reddes i forhold til at der kan blive en årgang 2022 af Vieux Télégraphe Rouge.

Det antages at ca. 25 procent af Châteauneuf-du-Pape’s vinmarker har lidt skade af vejret og det er for tidligt at sige noget om hvor meget der kan reddes, og hvor meget der er gået tabt. Det fulde overblik kommer først når høsten for alvor går i gang.

Indlægget Hagl ødelægger kendte franske vinmarker blev først udgivet på WINEnews.dk.

http://www.winenews.dk

Hagl ødelægger kendte franske vinmarker

Området omkring det kendte vinområde Châteauneuf-du-Pape, blev for nylig ramt af voldsomt vejr som bragte ikke mindst storm men også en mindre tornado med sig. Uvejret ramte det område som ligger i den østlige del, og flere af vinmarkerne er blevet ramt af kraftige vindstød og hagl.

Det hårdest ramte område omfatter vingården La Crau, som af mange vurderes til at have de bedste parceller i forhold til Châteauneuf. Flere andre kendte vingård benytter også druer herfra til deres topvine.

Ifølge WineSpectator, så vurderer Daniel Brunier – 5. generation af vingående Vieux Télégraphe at de har mistet mellem 70 – 90 procent af druerne på deres marker. Han fortæller til WineSpectator at planterne er helt ødelagte og der er ikke noget tilbage at høste i år – både druer og bladene er ødelagte. Så derfor bliver der ifølge vinmageren ikke produceret noget af Vieux Télégraphe Blanc for årgang 2022, og der afventes om der er noget som kan reddes i forhold til at der kan blive en årgang 2022 af Vieux Télégraphe Rouge.

Det antages at ca. 25 procent af Châteauneuf-du-Pape’s vinmarker har lidt skade af vejret og det er for tidligt at sige noget om hvor meget der kan reddes, og hvor meget der er gået tabt. Det fulde overblik kommer først når høsten for alvor går i gang.

Indlægget Hagl ødelægger kendte franske vinmarker blev først udgivet på WINEnews.dk.

http://www.winenews.dk

1000

Varmen giver tidlig høst

Både Frankrig, Italien og Spanien har været hårdt ramt af dette års noget skiftende vejrsituationer, med et forår der bød på regn og hagl, over en sommer med ekstrem hedebølge og mangel på vand. Noget som ikke mindst bekymrer vinbønderne, for det påvirker årets vinhøst.

Den lange periode med meget varme, har nu medført at vinbønder i Frankrig er startet på årets høst – hvilket er ca. 1 måned før de plejer. Normalt begynder høsten først medio september, men dette års hedebølge har fået druerne til at modne tidligere så nu er vinbønderne i Bordeaux begyndt på vinhøsten – ifølge nyhedsmediet APNews som blandt andet har været på besøg hos flere vingårde i området.


Plukkere i gang med Grand Cru Classe de Graves på vingården Château Carbonnieux, i Pessac Leognan (AP Photo/Francois Mori)

Høsten er i gang på Château Carbonnieux (AP Photo/Francois Mori)

Indlægget Varmen giver tidlig høst blev først udgivet på WINEnews.dk.

http://www.winenews.dk

Spanien har 6 restauranter blandt Top50

Spanien er verdenskendt for deres kulinariske udbud af vin, ost, tapas, fisk og skaldyr, men nu kan Spanien også bryste sig af at have hele seks restauranter med på den prestigefyldte liste over verdens 50 bedste restauranter.

De fleste danskere har formentlig hørt om det danske ikon, Geranium, der netop har overtaget pladsen fra Noma som verdens bedste restaurant i den tyvende udgave af den prestigefyldte rangering. Men det er ikke kun det danske køkken, der imponerer. Også uden for landets grænser disker kokketalenter op med tallerkener, der vækker begejstring og anerkendelse på internationalt topniveau.

Hvis du er lidt af et madøre eller bare værdsætter et særligt godt måltid, så bør turen gå til Spanien, næste gang sulten for en madoplevelse i særklasse melder sig. Her har hele seks restauranter udmærket sig i en sådan grad, at de er havnet på den prestigefyldte liste over verdens 50 bedste restauranter. Det drejer sig om Disfrutar, DiverXO, Asador Etxebarri, Elkano, Mugaritz og Quique Dacosta.

Verdens tredjebedste restaurant er en spansk rutsjebanetur
Verdens tredjebedste restaurant og dermed også den bedste spanske restaurant hedder i 2022 Disfrutar.

Disfrutar, der på engelsk oversættes til ‘Enjoy’, ligger i Barcelona og løb altså med listens flotte bronzemedalje for deres lækre, overraskende og grænsesøgende gastronomiske madoplevelser. Et besøg på restauranten bliver af dommerne beskrevet som intet mindre end ‘en spændende, hurtigtskydende rutsjebanetur af en spiseoplevelse’.

Udviklingen er gået stærkt for restauranten, der orkestreres af en talentfuld kokketrio. De strøg ind på listen i 2018 som nummer 18, hvilket sikrede dem prisen som ‘the highest new entry’, og de er blot fire år senere i top tre over verdens bedste for deres gastronomiske tilbud i den lyse middelhavsindrettede restaurant med udendørs terasse og privat lounge. Restauranten har desuden to Michelin-stjerner.

Det eneste land med tre i top ti
Danskernes foretrukne feriedestination bliver måske også danskernes foretrukne gastronomidestination. Hele tre spanske restauranter befinder sig i top ti. En af restauranterne er Diverxo i Madrid, som den anerkendte kok Dabiz Muñoz står bag. Stedet har taget et kæmpe, gastronomisk spring og er gået fra at være sidste års nummer tyve til at indtage fjerdepladsen og dermed lægge sig lige i hælene af Spaniens bedste restaurant. Et måltid på Diverxo skulle efter sigende være som at træde ind i Muñozs grænseløse fantasi. Igennem en 12-retters smagsmenu bliver gæsterne præsenteret for innovative, asiatisk-inspirerede retter.

På listen finder man også sidste års bronzevinder, Asador Etxebarri i Axpe (Vizcaya), der i år har måttet vige for andre spanske madoplevelser og nu sidder på den stadig imponerende sjetteplads. Den baskiske kok, Victor Arguinzoniz, er berømt for at kunne grille stort set alt og for at fremtrylle utrolige smage fra simple ingredienser. For at få mere kontrol over madlavningsprocessen designede han selv grillen til Asador Etxebarris køkken, som har seks fuldt justerbare griller, der kan hæves og sænkes på et remskivesystem.

Flere spanske kendinge på listen
Elkano i Guetaria (Guipuzkoa), der fastholder deres 16.-plads fra 2021, mestrer også grillkunsten. Chefkokken Aitor Arreguis har lært alt, hvad han ved om fisk, fra sin far, Pedro. Han lærte ham blandt andet at kigge efter en fisks friskhed ved at se efter, om den stadig havde en klarhed i øjnene.

Listens nummer 21, Mugaritz i Errentería (Guipuzkoa), er heller ikke nogen ny opdagelse. Kokken Andoni Luis Aduriz har skubbet grænserne for fine dining-konceptet i næsten 25 år. År for år skaber stjernekokken mere og mere eksperimenterende og provokerende madoplevelser. Aduriz har fx for nyligt tilføjet retten ‘trick’ til menukortet, som indeholder en gelégulerod udformet som en oversavet finger. Dog skal man ikke tage fejl – Aduriz er uden tvivl mere tro mod sin vision end de fleste andre kok, og en middag på Mugaritz garanterer en spændende, til tider mørk, altid uventet, kulinarisk oplevelse.

Quique Dacosta i Denia (Valencia) forlod i 2017 listen over de 50 bedste restauranter i verden men er nu kommet stærkt tilbage som nr. 42. Dacostas mad er tydeligt inspireret af kunst og arkitektur, hvilket gør hans mad sensationel at se på.

En liste udarbejdet af eksperter
De bedste restauranter i verden kåres af ‘The Worlds 50 Best Restaurants’. Siden 2002 har et panel af 1080 såkaldte kulinariske eksperter udarbejdet listen over nogle af de mest unikke, gastronomiske oplevelser i verden. Årets liste blev afsløret ved en ceremoni den 18. juli i London.

Du kan læse mere om de forskellige restauranter her: https://www.theworlds50best.com/list/1-50

Indlægget Spanien har 6 restauranter blandt Top50 blev først udgivet på WINEnews.dk.

http://www.winenews.dk

Sommervinene fra Italien og Portugal

Sommeren er kommet, det betyder at de varme solrige dage og lune aftener bliver tilbragt udenfor, og så føles livet meget lettere. Denne sommerfølelse er perfekt til det lette måltid og til en vin, der smager af sol, sydlige himmelstrøg og ferie. Her får du nogle gode råd til hvilke vine der passer bedst til sommerens måltider, og hvad du skal være opmærksom på, når du køber og serverer dem.

Garanteret vinrejseoplevelse

Hvor skal vinrejsen gå hen? Til Italien eller vil du hellere til Portugal? Intet problem. Det er samspillet mellem klima, jordbund, typiske druesorter og lokale vinbønders håndværk der giver vinene fra hvert dyrkningsområde deres unikke smagsprofil. En vin kan tage dig hele vejen ned til et vinområde, til et sted hvor alle regionens duftoplevelser udfolder sig i glasset. For at sikre, at dette altid vil være tilfældet, beskytter EU sine vine med oprindelsesmærker, for eksempel den beskyttede oprindelsesbetegnelse (BOB).

Etiketten garanterer, at vinene er produceret i et bestemt område efter præcist definerede metoder og af typiske druesorter for det pågældende område. Når du køber disse vine med beskyttet oprindelses-garanti, kan du genkende dem enten på det gul-røde stjernelogo eller på de lande specifikke forkortelser for den beskyttede oprindelsesbetegnelse, for eksempel DOC.

Hvidvine – frisk sommerbrise i glasset

Hvidvine er de perfekte sommervine, især når de har den fine friskhed, som man finder i vinene fra regionen Vinho Verde fra det nordvestlige Portugal. Med deres moderate alkoholindhold og fine syrlighed vifter de en let kølig atlantisk brise direkte op af glasset. Ideel til en lun aften på altanen eller terrassen eller som ledsager til lette salater.

I de senere år har Vinho Verde-regionen dog også gjort sig bemærket med mere komplekse hvide. De mange unge vinbønder fremhæver ofte det typiske ved en enkelt druesort, for eksempel Alvarinho, Avesso, Arinto, Loureiro eller Azal. Disse vine er den perfekte ledsager til mange sommerretter, for eksempel lyst kød, grillet fisk eller skaldyr.

På grund af den fine beliggenhed mellem Alperne og Middelhavet har hvidvinene fra Gardasøen også alle forudsætninger for at levere sommerens bedste vine.  Med deres mineralitet og harmoniske syre er vinene fra de to naboregioner Lugana DOC og Custoza DOC et sikkert valg til alle sommerretter, for eksempel lette forretter, tapas eller fisk. Uanset om det er som aperitif eller til mad: sommerhvidvine serveres kølige, helst ved otte til tolv °C.

Rosévine – lyserøde sommerøjeblikke

Roséer er den ultimative sommervin for mange vinelskere – ikke så mærkeligt, for de kombinerer friskheden fra hvidvine med mere krydrede og frugtige noter blå druer. Dette gør dem ikke kun til perfekte vine til at nyde på terrassen, de passer derimod også til mange sommerretter, fisk, pastaretter med tomatsauce og ikke mindst grillede grøntsager. Den optimale drikketemperatur for roséer er 10 til 12 °C.

Med sine typiske citrusnoter er Bardolino Chiaretto DOC fra Gardasøens østlige bred et skoleeksempel på den perfekte rosé. Også i det nordlige Portugal ser vinbønderne lyserødt og så sender de os en kølig sommerfølelse på flaske: Vinho Verde DOC rosé. De mest almindelige druer til rosé Vinho Verde er Espadeiro eller Padeiro. Druer med unik duft og smag af jordbær, hindbær og brombær.

Rødvin – frugtig, frisk og let afkølet

Rødvin om sommeren? Man kan sagtens drikke rødvine om sommeren, dog skal der vælges dem som er lette og frugtige. De er velegnede til blandt andet grillet kød, pizza eller en portion pasta, men også når der skal slappes af på en lun og lys sommeraften. Den italienske rødvin Bardolino DOC passer fortrinligt som sommerrødvin, grundet dens friskhed. Hemmeligheden bag dens friskhed ligger dybt nede i jorden – i aflejringer fra istiderne og morænebakkerne på Gardasøens østlige bred. De er med til at give rødvinene en tydelig mineralitet i smagen. Disse sommervine kan i øvrigt serveres let afkølede. Deres friskhed kommer særligt godt til deres ret ved 14 til 16 °C.

Mousserende vine – sprudlende sommerstemning

En sprudlende sommerstemning har brug for den rigtige vin. Her kommer mousserende Vinho Verde DOC ind i billedet for Portugal har en unik forudsætning for at fremstille højkvalitets mousserende vine. Ved Gardasøen fejrer folk livet med en Garda Spumante DOC.

Mousserende vine er i øvrigt ikke kun gode til at skåle i. De ledsager også måltider – fra forretter og salater til lette kød- og fiskeretter. De drikkes dog altid meget kølige ved seks til otte °C.

Indlægget Sommervinene fra Italien og Portugal blev først udgivet på WINEnews.dk.

http://www.winenews.dk

Pitt og Jolie uenige om vingård

Selvom det berømte skuespillerpar Angelina Jolie og Brad Pitt er blevet skilt, så er der stadig diskussioner i forhold til deres tidligere fælles vingård. Tilbage i 2011, købte ægteparret et fransk vinslot med navnet Chateau Miraval sammen med vinproducenten Marc Perrin. Ejerskabet var delt i 50% til hver af de to parter.

Da Brad og Jolie valgte at gå fra hinanden, solgte Jolie deres del på 50% til vingruppen Tenute del Mondo. Et salg som Brad Pitt ikke har været tilfreds med og som han mener at det ikke var en beslutning mellem de to, og dermed at salget ikke er gyldigt. De nye ejere af parten, ønsker ikke at samarbejde med Brad Pitt.

Vinslottet er kendt for sin produktion af hvidvine og har mere end 400 hektar vinmarker, hvoraf ca. 30 hektar dyrkes økologisk.

Indlægget Pitt og Jolie uenige om vingård blev først udgivet på WINEnews.dk.

http://www.winenews.dk

Kitchen cabinet with led lighting

Råd til opbevaring af vin

Den rigtige opbevaring og placering af vine som gerne må ligge i nogle år, har stor betydning på hvordan vinen udvikler sig. Forkert opbevaring eller dårlige forhold for vinen kan i sidste ende med at vinen måske slet ikke kan drikkes eller smagen har udviklet sig i negativ retning istedetfor.

Det er ikke alle der har den perfekte, kølige kælder, eller sågar en rigtig vinkælder. Derfor bliver vinene som oftest opbevaret i papkasser i bunden af klædeskabet, på toppen af køkkenskabene, under trappen eller lignende steder. Det kan dog godt betale sig at sætte sig ind i, hvordan du bedst opbevarer dine vine – det ville jo være ærgeligt hvis de dyrt indkøbte dråber blev opbevaret forkert og ender med at være udrikkelige.

Lysforhold
Der er en mening med at vinkendere og -samlere opbevarer deres vin i en kælder, temperaturforholdene er nemlig rigtig gode når det kommer til langtidslagring af vine. Temperaturen i kælderen er som oftest stabil – det vil sige at der sjældent er de store udsving i temperaturen under jordniveau.
Dagslys og ikke mindst temperaturen, har stor betydning for opbevaring af vine. Den optimale opbevaringstemperatur for vinflasker ligger på omkring 7 – 13 grader C. Hvis temperaturen bliver for høj, er der risiko for at vinen vil udvikle sig for hurtigt. Derudover er det vigtigt, at der ikke hele tiden er udsving i temperaturen, temperaturen bør ligge forholdvist stabilt og på samme niveau.

At opbevare sin vin i køkkenet, er ikke nogen god ide da det er et rum hvor der ofte er skift i temperaturen, i forhold til når der tilberedes mad for derefter at falde til normal rumtemperatur. Disse udsving i temperaturen er ikke optimalt for lagring af vine.

Lys
Vi tænker nok ikke så meget over det, men både det naturlige lys samt kunstigt lys er skadeligt for vine. Det er derfor vigtigt, at du sørger for at opbevare dine vine i et lokale uden direkte sollys eller masser af lys. Det kan enten være et mørkt kælderrum, bunden af et skab eller hulrummet under trappen  Hvis du ikke har mulighed for, at opbevare dine vine et forholdsvist mørkt sted, så kan du også prøve en mere lavpraktisk løsning som at dække vinen til med et stort, tykt tæppe, eller sætte gardiner op omkring vinflaskerne for at skærme dem mod lyset.

Fugtighed
Hvorvidt fugtighed påvirker vinens udvikling kan diskuteres, men forsøg dog alligevel at holde rummets luftfugtighed på minimum 55%  – det optimale er på omkring 70-75 %. Umiddelbart skulle man ikke tro, at luftfugtigheden har betydning for opbevaring af vin, men det formodes at mangel på luftfugtighed vil være med til at øge muligheden for at vinen oxiderer, det vil sige bliver dårlig.

Bevægelse
Du har nok før hørt, at vinflasker ikke har godt af at blive flyttet rundt eller rystet. Det er fuldsændig korrekt, vine har bedst af minimal bevægelse. Inden du drikker en vin er det derfor vigtigt at den får lov til at hvile inden den bliver åbnet.
Når du vælger opbevaring af din vin, bør du derfor være opmærksom på om det er sted, hvor der vil være rolige omgivelser uden rystelser eller lignende.

Det er derfor en rigtig dårlig ide, at lægge sine vine på toppen af køkkenskabene hvor temperaturen stiger hver gang vi går i gang med at lave mad, for efterfølgende at falde igen.
Det er derfor vigtigt, at du placerer dine vine et sted hvor temperaturen forventes at forblive konstant. Et godt sted at opbevare sine vine er i en mørk kælder, i en tempereret garage eller under trappen i huset.

Vin som skal gemmes i længere tid, har bedst af at ligge ned fordi på denne måde så bevarer vinen kontakt med korkproppen, hvorved det undgåes at proppen bliver tør med efterfølgende risiko for derved at der kommer luft ind i flasken.

Indlægget Råd til opbevaring af vin blev først udgivet på WINEnews.dk.

http://www.winenews.dk

Økologisk vin på abonnement i fremdrift

Mens danskerne generelt ligger håbløst efter vores svenske naboer, når det kommer til økologisk vin, melder sjællandsk vinhandler om stor stigning blandt vinabonnenter, der vælger økologisk.

I Danmark er vi verdensmestre i salget af økologiske fødevarer, men også salget af drikkevarer med økomærket er steget. Økologisk dyrket vin er steget med cirka 22 procent mellem 2019 og 2020, og samtidig er mængden af økologisk produceret vin i vækst med flere vinbønder fra yngre generationer, der prioriterer de sprøjtefri marker og vine.

– Den økologiske vin har taget kæmpeskridt på kort tid, og er nu en seriøs udfordrer til den konventionelle vinproduktion, siger Kenth Poulsen, vinekspert og indehaver af vinklubben VinoVenue, der sælger specialudvalgte vine på abonnement, i en pressemeddelelse.

I dag er særligt Frankrig og Spanien langt fremme med omlægning til økologisk vinproduktion. I løbet af 2019 kom der 12 procent flere økocertificerede producenter. I den populære franske vinregion Alsace steg antallet med 24 procent, og i dag har de mere end 446 økologiske certificerede vinproducenter i området. Det skyldes ikke mindst, at Alsace er præget af små, private producenter med direkte salg til forbrugerne.

Abonnent til døden os skiller

Førhen undlod VinoVenue at fortælle medlemmerne, når en vin var økologisk, for så ville de ikke købe grundet dårlige erfaringer. Men der skete et skred i udviklingen, og forbrugerne begyndte at åbne øjnene for de økologiske vine.

– I 2020 var tiden moden til at til officielt at introducere økologiske vine til abonnementsordningen, og medlemmerne var vilde med det. Vores abonnenter er loyale, for de kan godt smage, at kvaliteten følger med. Vores kunder er der, ”til døden os skiller,” fortæller Kenth Poulsen, der er i fuld gang med omstillingen. I dag er de oppe på knapt 1.000 abonnenter, hvilket er en stigning på 15 procent siden de begyndte at fokusere på de økologiske vine.

VinoVenue satser på at være overgået til 100 procent økologiske vine i abonnementsordningen i 2023.

Økologisk vin på himmelflugt

Klima- og kvalitetsbevidste forbrugere har været med til at styrke omlægningen til den økologiske vinproduktion globalt. En produktion, som i 2012 havde et afkast på 349 millioner flasker vin, og som ifølge vin- og spiritusanalyseinstituttet IWSR forventes at stige til over en milliard solgte økologiske flasker på verdensplan i 2022.

– Pandemien har gjort os forbrugere langt mere fokuserede på sundhed, velvære og bæredygtighed, når det kommer til vores alkoholindtag. Men også et øget fokus på ingredienser, selvkærlighed og miljøet spiller en stigende rolle, når vi vælger drikkevarer, siger Humphrey Serjaentson, der er chefresearcher i Vesteuropa for IWSR.

Betegnelsen ’økologisk vin’ blev først vedtaget i 2012. Inden da måtte producenterne kun benytte betegnelsen “Vin produceret på økologiske druer,” som vinene havde heddet siden 1991. Vedholdende lobbyarbejde fik forsimplet udtrykket, så avlerne i dag kan benytte den enklere betegnelse, økologisk vin.

Indlægget Økologisk vin på abonnement i fremdrift blev først udgivet på WINEnews.dk.

http://www.winenews.dk

?????????????????????????????????????????????????????????

Kunst på vingården

En vingård behøver ikke udelukkende at være en vingård, det kan også meget passende samtidig være en kunstudstilling. I hvert fald hvis man spørger vinproducenten Azienda Vitivinicola Michele Chiarlo i den norditalienske region Piemonte. Udover at lave nogle af områdets kendte vine, så har vingården også valgt at udstille permanente kunstværker rundt omkring i landskabet omkring vingården.

Udstillingen hedder Art Park La Court og består af 4 store kunstværker – Ild, Vand, Jord og Luft, alle udført af internationale kunstnere blandt andet navne som Giancarlo Ferraris, Ugo Nespolo, Balthasar Brennenstuhl, Dedo Roggero Fossati. Derudover også kunstneren Chris Bangle, som er kendt for sit design af store bænker, som kan ses i forskellige farver flere steder i Langhe’s vinområde i Piemonte. Den permanente udstilling er udformet som en vandring gennem markerne og symboliseringen af de 4 elementer – designet af kunstneren Emanuele Luzzati. Udstillingen blev indviet i 2003, og er tilgængelige for alle der gerne vil opleve landskabet, vinmarkerne og ikke mindst kunstværkerne.

Kunstværkerne og vingården er beliggende i området Castelnuovo Calcea i provinsen Asti i den nordlige del af Piemonte. Vingården er kendt for at producere de klassiske vine fra regionen, herunder blandt andet baseret på druerne Nebbiolo, Barbera, Moscato og Cortese.

Kombinationen af kunst og vin er ikke ukendt på vingården, alle etiketterne på deres vine er kunstnerisk designet med illustrationer som karakteriserer og symboliserer det område som den pågældende vin kommer fra. Her illustreret på gårdens Gavi – Le Marne, produceret på Cortese-druen, hvor det netop er vinens gyldne farve som kommer til udtryk i etiketten.

Flere vingårde er i de senere år, begyndt at supplere deres vinproduktion med kunst, det kan blandt andet være i form af kunst eller grafiske elementer i vinmarkerne. Andre er kendt for at spille musik for deres vinplanter, så kunst og kultur er et vigtigt element for mange vinproducenter i Italien.

Det er gratis at besøge kunstparken, der er åbent i tidsrummet fra kl. 9.00 – 21.00 alle ugens dage. Besøget kan også kombineres med en smagning af vingårdens vine, derudover er der mulighed for at smage områdets lokale specialiteter som en picnic der nydes i vinmarkerne – naturligvis med udvalgte af gårdens vine til.

Læs mere om vingården og find praktiske informationer om hvordan du besøger kunstparken på vingårdens hjemmeside – Art Park La Court


Indgangspartiet til vingården – af kunstner Ugo Nespolo Luzzati (foto: Omar Pistamiglio)

Indlægget Kunst på vingården blev først udgivet på WINEnews.dk.

http://www.winenews.dk

Hvidvindruer fortsætter med at gå frem i Tyskland

De tyske vinproducenter har fortsat fokus på dyrkning af de hvide druesorter, viser den seneste opgørelse fra det Tyske Vininstitut. I 2019 udgjorde hvidvindruer 68.911 ha og dermed nøjagtigt to tredjedele af de samlede tyske vinmarker på 103.079 ha.

Det svarer til en stigning på 500 ha eller 0,7% sammenlignet med 2018 og 3,7% sammenlignet med 2006, hvor hvidvinsorterne nåede den laveste arealandel på kun 63,1%.

Det er en udvikling, som svarer meget godt overens med de tyske forbrugers vinforbrug. Efter det store boom i efterspørgslen efter rødvin, som startede i midten af 1990’erne, så har hvidvin været det foretrukne lige siden 2009.

Det er Pinot Gris, som for 6. år i træk er den druesort, der har den største stigning målt på areal. Med nye 356 ha er der i Tyskland nu 7.069 ha vinmarker beplantet med Pinot Gris. Af andre druer som oplever fremgang i Tyskland er druesorter som Pinot Blanc (5.747 ha), Chardonnay (2.222 ha) og Auxerrois (274 ha).

Sauvignon Blanc er også en drue som vinproducenterne har øje for. Således er der nu 1.498 ha vinmarker beplantet med Sauvignon Blanc, svarende til en tredobling på 10 år. Andre af de mere aromatiske druesorter som Scheurebe (1.417 ha), Gewürztraminer (1.097 ha) eller Gelber Muskateller (460 ha) har ligeledes registreret en svag stigning i areal.

Tysklands vigtigste druesort forbliver imidlertid Riesling. Med 24.049 ha (en stigning på 89 ha) var næsten en fjerdedel af alle vinmarker beplantet med Riesling i 2019. I en international sammenligning har de tyske producenter således en andel på omkring 40 procent af det globale Riesling-område.

Størstedelen af de røde druesorter havde et mindre fald i areal i 2019. 34.168 ha vinmarker er i Tyskland beplantet med røde druesorter et lille fald på 294 ha. Nogle af de røde druer som går mon trenden er Merlot der udgør 744 ha et plus på 48 ha og Cabernet Sauvignon der nu udgør et areal på 424 ha en fremgang på 25 ha. En tredje drue som oplever fremgang, er Lemberger, som arealmæssigt steg med 22 ha til i alt 1.934 ha.

Til trods for en lille tilbagegang på 45 ha er Pinot Noir ubetinget Tysklands røde drue nummer 1 med et samlet areal på 11.717 ha. Tyskland er den tredje største producent af Pinot Noir efter Frankrig og USA.

De to største tyske vinregioner Rheinhessen (26.860 ha) og Pfalz (23.684 ha) udgør omkring halvdelen af den tyske vinproduktion. De mindste vinregioner, som alle har et areal på under 500 ha, er inkluderer Hessische Bergstrasse (463 ha), Mellemrhein (468 ha) og Sachsen (493 ha).

Indlægget Hvidvindruer fortsætter med at gå frem i Tyskland blev først udgivet på WINEnews.dk.

http://www.winenews.dk