Author Archives: Vin Kenderen

Pegau Chateauneuf vertikal vinsmagning

18 årgange af en af de bedste Chateauneuf-du-Pape vine, ja tak siger jeg gerne til sådan en invitation. Domaine Pegau fra Chateauneuf-du-Pape er legendarisk og altid høj kvalitet. Anders Svenningsen og Domaine Pegau vertikal Domaine Pegau er en af de helt store moderne klassikere, ikke bare i Chateauneuf-du-Pape, men i Frankrig. En producent der er

The post Pegau Chateauneuf vertikal vinsmagning appeared first on %%http://www.vinkreutzer.dk/%%.

Læs hele nyheden på http://www.vinkreutzer.dk

For meget god vin, til én aften

Vi har det nogle gange for godt, forstået på den måde at vi nogle gangedrikker for mange gode flasker, på samme tid. Ofte når vi vinelskere mødes, så medbringer alle op til flere flasker af den gode saft. Én flaske er da ikkenok, når der endelig er nogen vi kan dele de gode smagsoplevelser med.

The post For meget god vin, til én aften appeared first on %%http://www.vinkreutzer.dk/%%.

Læs hele nyheden på http://www.vinkreutzer.dk

Dosage på Kelleris 2015 mousserende vin

Når Søren Hartvig fra Kelleris Vingård i Nordsjælland ringer og spørger om man vil være med til at smage og bedømme dosage niveau, så siger jeg JA! Så det havde jeg fornøjelsen af fredag eftermiddag, sammen med min søn. Yderst lærerigt for os alle, tak for kaldet Søren. Kelleris Vingaard Kelleris Vingaard ligger lige ved

The post Dosage på Kelleris 2015 mousserende vin appeared first on %%http://www.vinkreutzer.dk/%%.

Læs hele nyheden på http://www.vinkreutzer.dk

Nye regler for Cava

Der er nye tider på vej for Cava, og det er måske også tiltrængt. Cava har sejlet lidt rundt de senere år, hvis vi skal være helt ærlige. I mange år har vi i Danmark set at Cava har været det billige alternativ til Champagne. En vin som det er nemt at påstå fremstilles på

The post Nye regler for Cava appeared first on %%http://www.vinkreutzer.dk/%%.

Læs hele nyheden på http://www.vinkreutzer.dk

Jeg vil ikke være din ven, sagde vinen

”Jeg vil ikke være din ven” sagde vinen, efter at den var hældt op i glasset. Jeg synes ellers at jeg havde gjort mit for at vi skulle mødes som venner. Jeg havde besøgt hendes område, godt nok ikke hende, men en af naboerne. Jeg havde fundet hende på nettet, altså ikke som i dating.dk,

The post Jeg vil ikke være din ven, sagde vinen appeared first on %%http://www.vinkreutzer.dk/%%.

Læs hele nyheden på http://www.vinkreutzer.dk

Pendulet svinger og vi mister typiske vine

Der sker en masse i vores elskede vinverden. Hele tiden går vinens smag i nye retninger og i den seneste tid har jeg oplevet en klar tendens. I mit hoved kalder jeg det at pendulet svinger – kraftigt! Vi ser i mange New World lande en tendens til at producenterne jagter en europæisk stil. Med

The post Pendulet svinger og vi mister typiske vine appeared first on %%http://www.vinkreutzer.dk/%%.

Læs hele nyheden på http://www.vinkreutzer.dk

Mad og vin i Prag – dag 1

Prag er en by med mange forskellige aspekter. Her er kultur, historie og arkitektur til op over begge øre. En virkelig interessant by at gå rundt i, hvilket vi så gjorde i tre dage. Mad og vin var ikke noget jeg havde store forventninger til, men jeg vil her gennemgå vores oplevelser i både stort

The post Mad og vin i Prag – dag 1 appeared first on %%http://www.vinkreutzer.dk/%%.

Læs hele nyheden på http://www.vinkreutzer.dk

Barbera d’Alba til anden

Mortens aften, som måske egentlig burde hedde Martins aften, byder os at spise and. Hvilket egentlig burde være gås. Længe leve logiske danske traditioner, men vi holder dem i live. Læs mere på Wikipedia Vin til and kan gøres på mange måder, lige fra Champagne til riesling eller Chateauneuf-du-Pape. Der er argumenter nok for det

The post Barbera d’Alba til anden appeared first on %%http://www.vinkreutzer.dk/%%.

Læs hele nyheden på http://www.vinkreutzer.dk

Mad og vin i Prag – Le Grill

Anden dag startede med herlige gåture på de toppede brosten, samt en ordentlig omgang med de klassiske turistbusser. Efter 3 ruter var vi klar til frokost på den gamle rådhus plads, hvor der blev serveret grillet skinke og en kartoffel/kål/bacon tallerken. Sammen med en kold øl og en vand blev vi plukket for næsten 300,-

The post Mad og vin i Prag – Le Grill appeared first on %%http://www.vinkreutzer.dk/%%.

Læs hele nyheden på http://www.vinkreutzer.dk

Mad og vin i Prag – dag 3

På enhver åben plads i Prag, i enhver sidegade og hvor du ellers kan forestille dig det, så kan man købe Trdelnik som er en vaffelagtig rør, der grilles sprød og serveres med is eller andet sødt. Det havde vi kigget efter mange gange, drømt om, talt om og endelig fik vi den købt. En

The post Mad og vin i Prag – dag 3 appeared first on %%http://www.vinkreutzer.dk/%%.

Læs hele nyheden på http://www.vinkreutzer.dk