Monthly Archives: January 2019

Montel-etiket

Når vinen tager dig med på en rejse

Den følelse når vinen hiver dig med på en rejse. Når man
stikker næsen i glasset, måske med forventninger, måske uden. Når duften river
dig med på en mental rejse til hvor vinen kommer fra. Det er bare det fedeste.

I dag kom jeg hjem efter 12 timer ude af huset, ingen brok,
da jeg har en hobby med et indbygget job i. Jeg trængte til, eller havde måske
bare lyst til, et stort glas vin til at slappe lidt af med. Det skulle ikke
være noget stort, bare noget der ville være rart at drikke. Første tanke gik
til julegaven fra jobbet, hvor en frisk barbera d’Asti smilede til mig. Jeg gik
dog i gemmerne, for jeg mente nok at der var en god ven fra et sted langt
borte. Douro dalen – et sted jeg elsker. Et af de absolut smukkeste steder på
jorden, bedømt efter de steder jeg har besøgt. Et sted med de dejligste
mennesker, med de største hjerter og den bedste gæstfrihed. Vine der står i
skyggen af verdens bedste søde vin; Portvinen. Både rødvine og hvidvine kan
være betagende. Vine med egen karakter og egen kant. Denne aften var ikke
anderledes.

2011
Montel, Douro – produced by Luis Miguel Carvalho Monteiro, som bor i Vila Real.

Næsen i glasset, lidt lukkede øjne og klar til at fange
indtrykkene. Den giver mig alt det jeg egentlig havde håbet på. De aromaer der
trækker min hukommelse ned i varmen, i den smukke dal i det nordlige Portugal.
Her er tør skiffersten, druer der er høstet og står klar til at komme ind i lagaren.
Solen skinner, det er varmt og der hersker den afslappede portugisiske
stemning. Her er rart. Det er følelsen man får, når man føler sig hjemme og i
godt selskab. Lige det der fik mig til at slappe af, nyde at gå til komfuret og
bikse lidt mad sammen.

En herlig afslutning på en dag der startede ad helvede til, men kun blev bedre minut for minut.


En vinmark i Douro

The post Når vinen tager dig med på en rejse appeared first on %%http://www.vinkreutzer.dk/%%.

Læs hele nyheden på http://www.vinkreutzer.dk

Historien om en halv flaske Krug

En flaske Krug kom på bordet i år til nytårsaften. En flaske med en historie. For mig er Krug nok det bedste Champagne der er. Store ord, men vinen har det med at leve op til det, hver gang. Jeg husker første gang jeg drak Krug, da var det også en halv flaske, sammen med min daværende kæreste og hendes mor, til en nytårsaften. Det har været lige omkring midten af 1990erne og jeg husker stadig hvordan jeg blev blæst omkuld af denne smagsoplevelse. Første gang hvor jeg oplevede hvor vildt Champagne kan være, hvor komplekst og stadig frisk og levende. Det var en af de her a-ha oplevelser man har, der gør at man vil jagte den næste flaske Krug – hele tiden. Sidenhen har jeg smagt Krug, i forskellige varianter, flere gange. Hver eneste gang har været en fornøjelse.

En Champagne der på mest dekadente vis kan løfte et helt almindeligt måltid til et festmåltid. Det gjorde den da vi spiste pizza og drak Krug rosé, en kombination og en aften med gode venner som aldrig bliver glemt. Tænk at man kan huske et måltid 10 år senere, alene fordi man satte den rigtige Champagne på bordet. Hvad der var på pizzaen kan ingen huske ”

Læs hele nyheden på http://www.vinkreutzer.dk