Så lykkedes det endeligt; at komme forbi Domaine Brandis og smage lidt vin. Det der endelig fik trukket hesten til truget var den seneste årgang fra Thomas Haag, som i dag ejer Schloss Lieser vingården. Dagens smagning bød på en bred vifte af de vine som Brandis har valgt at importere i denne årgang. 2015 årgangen
The post Schloss Lieser gør det godt i 2015 appeared first on %%http://www.vinkreutzer.dk/%%.
Piper Heidsieck er grundlagt i 1785 og er dermed et af de ældste huse i Champagne regionen. Et klassisk hus, der arbejder efter helt traditionelle metoder. De senere år har der været et klart løft af kvaliteten i husets vine, som primært skyldes kældermester Regis Camus. Siden starten af dette århundrede har han udvidet antallet
The post Piper Heidsieck Champagne. Brut & Vintage appeared first on %%http://www.vinkreutzer.dk/%%.
Det har været en påske med rigtig mange gode selskaber, hvor der er åbnet mange interessante flasker. Vi fik fejret fødselsdag her i huset for både mig selv og min søn. Tak til alle gæster for at skabe god stemning. Derudover en lang påskefrokost hos min fætter, der havde ryddet sjove ting frem fra sin
The post Påskevine appeared first on %%http://www.vinkreutzer.dk/%%.
“Jeg bager burgerboller” sagde jeg da Ann ringede fra Jylland. “Stop, jeg sender lige den gode opskrift på luftige burgerboller” Som så sagt så gjort og jeg bagte løs. Naturligvis tester man altid lidt og tilpasser til sit eget lidt spelt-moder univers. Jeg prøvede med fokus på forskellige slags mel, med og den rugmel. Her er
The post Opskrift på burgerboller, luftige, nemme og gode appeared first on %%http://www.vinkreutzer.dk/%%.
Niepoort er muligvis mest kendt som Portvinsproducent, men i dag er mere end 50 % af den saft der kommer fra huset, i kategorien stille vine. Hele projektet omkring hvidvin og rødvin startede i 1991 da Dirk Niepoort valgte at fremstille en rødvin, Redoma, fra nogle af de druer som familien altid havde fremstillet portvin
The post Niepoort hvidvin og rødvin i glasset appeared first on %%http://www.vinkreutzer.dk/%%.
Visse vine har man det med at vende tilbage til. Denne Bellingham Chenin Blanc har altid forført mig på den mest pudsige måde. Det er på mange måder en helt forkert vin for mig, den er fedladen, tung og med en hulens masse fad. På alle måder en noget nær ekstrem vin, der er langt
The post Chenin Blanc i 2 Zalto vinglas appeared first on %%http://www.vinkreutzer.dk/%%.