Tyskland er mest Riesling, det kan vi ikke komme udenom. I de senere år har Spätburgunder også spillet en større rolle, men denne fredag var det to andre gode druer der kom i glasset. Pinot Blanc og Silvaner er klassiske druer i det tyske vinlandskab. Pinot Blanc er også kendt som Weissburgunder, hvorimod Silvaner blot
The post Pinot Blanc eller Silvaner fra Tyskland. Mosel og Franken i topform appeared first on %%http://www.vinkreutzer.dk/%%.
Kan man lide gammel vin, eller kan man ikke lide det? Der er hverken rigtigt eller forkert. Jeg er af den overbevisning at jo mere gammel vin vi smager / drikker, jo bedre vil vi lære at forstå det. Naturligvis smager en 50 år gammel vin ikke af de samme nuancer som en 3 år
The post Mere end 30 år gammel hvidvin, kan det drikkes? appeared first on %%http://www.vinkreutzer.dk/%%.
Flyvende som let stykke silkestof gennem vinden på en sensommeraften. Det var egentlig min første tanke da jeg smagte på denne fremragende Bourgogne. Måden hvorved vinen er let og alligevel stærk. Kraftfuld og majestætisk, men stadig let som en fjer. Det er for vildt som Bourgogne kan gøre dét. Begrebet eftersmag udfoldes på et niveau
The post En aldrende vinhandler skænker Romanée St. Vivant 1996 appeared first on %%http://www.vinkreutzer.dk/%%.
Det har været en grøn periode på arbejdet, hvilket har givet lidt mindre aktivitet her på bloggen.Grøni overført betydning, da vi har søgt med lys og lygte efter nye vine fra Østrig, mest på Grüner Veltliner. Vi har smagt vin fra en hulens masse producenter, både fra det danske marked og fra producenter der ikke
The post Grüner Veltliner til op over begge ører appeared first on %%http://www.vinkreutzer.dk/%%.
Som opfølgning på en artikel i magasinet Gastro, har vinmager Jon Frederik Capoul Høyrup skrevet nogle uddybende artikler, set fra vinmagerens synspunkt. Nedenstående artikel skal derfor 100 % tilskrives Jon. Jeg siger pænt tak for gæsteindlæg. Dette er part 2 i serien, læs 1. afsnit her, 2. afsnit her 3. afsnit her. Det Andet Bordeaux # 4.
The post Det Andet Bordeaux # 4 – besøg fra Chateau le Raït appeared first on %%http://www.vinkreutzer.dk/%%.
Som opfølgning på en artikel i magasinet Gastro, har vinmager Jon Frederik Capoul Høyrup skrevet nogle uddybende artikler, set fra vinmagerens synspunkt. Nedenstående artikel skal derfor 100 % tilskrives Jon. Jeg siger pænt tak for gæsteindlæg. Dette er part 2 i serien, læs 1. afsnit her, 2. afsnit her 4. afsnit kommer her på bloggen på fredag.
The post Det Andet Bordeaux #3 – besøg fra Chateau le Raït appeared first on %%http://www.vinkreutzer.dk/%%.
Er der en vin vi kan give prædikatet Verdens Bedste Rosévin? Det tror jeg ærlig talt ikke særlig meget på, da jeg synes det gode ved rosévin er at de i langt de fleste tilfælde ikke er særlig komplicerede og nemme at drikke. For mig skal en rosévin helst være frisk, høj på frugtsyre og
The post Verdens bedste rosévin? appeared first on %%http://www.vinkreutzer.dk/%%.
Som opfølgning på en artikel i magasinet Gastro, har vinmager Jon Frederik Capoul Høyrup skrevet nogle uddybende artikler, set fra vinmagerens synspunkt. Nedenstående artikel skal derfor 100 % tilskrives Jon. Jeg siger pænt tak for gæsteindlæg. Dette er part 2 i serien, læs 1. afsnit her, 3. afsnit kommer her på bloggen på tirsdag.
The post Det Andet Bordeaux #2 – besøg fra Chateau le Raït appeared first on %%http://www.vinkreutzer.dk/%%.