Kvalitet kan købes for dyrt og det var lidt følelsen da vi stille forlod Toldboden efter en afslappet middag. Den her oplevelse får mig igen til at tænke over hvor meget vi får for pengene, når vi går på restaurant i Danmark. Vi havde været på Amager Strand og set opera. En oplevelse i ikke
The post Toldboden, god kvalitet til (for) høj pris appeared first on %%http://www.vinkreutzer.dk/%%.
Vi valgte at holde en Italiensk aften med vores gode vennepar. Vi var lige kommet hjem fra Italien og havde hver for sig haft et par gode ferier, hvor der skulle deles lidt gode minder. Vin og mad blev holdt i det Italienske og her er der billeder og noter fra en super hyggelig aften.
The post Italiensk aften med gode venner i haven appeared first on %%http://www.vinkreutzer.dk/%%.
Som opfølgning på en artikel i magasinet Gastro, har vinmager Jon Frederik Capoul Høyrup skrevet nogle uddybende artikler, set fra vinmagerens synspunkt. Nedenstående artikel skal derfor 100 % tilskrives Jon. Jeg siger pænt tak for gæsteindlæg. Artiklen som jeg linker til herunder handler om Chateau Le Raït. Den blev bragt på Gastros blog
The post Det andet Bordeaux #1 – besøg fra Ch. le Raït appeared first on %%http://www.vinkreutzer.dk/%%.
Rosévin er sommerens helt store tendens og vel hjemme efter et par uger i Italien, så er det tid til kold rosévin. Vi havde en dejlig eftermiddag på Øresund med fætter i hans speedbåd og hjemme i haven røg denne rosé i glasset. Det er en flaske jeg fik som gave af ejeren i forbindelse
The post Ch. Vignelaure, Provence rosévin i smuk stil appeared first on %%http://www.vinkreutzer.dk/%%.
Efter med stor fornøjelse at have været dommer til Dansk Frugtvinsskue så blev jeg forleden udsat for 2 helt anderledes måder at bruge et æble til at fremstille en alkoholisk drik. Frugtvin har et stort potentiale i Danmark og dette er blot 2 af mange gode muligheder. Frederiksdal, Æblefino, Vin af Æbler, lot 14-03 –
The post 2 anderledes måder at bruge et æble på. Æblemjød og Æblefino appeared first on %%http://www.vinkreutzer.dk/%%.
Grillvin er et underligt begreb, som ikke desto mindre bruges i flæng af den danske vinbranche. Jeg skal ikke sige mig for god til at have brugt det, nu skulle det bare testes i mindre omfang. Grillmad er kraftigt og kræver dermed voldsomme vine. Det er tesen som vi arbejder ud fra. Det er mænd
The post Grillvin, lad os kigge på mulighederne appeared first on %%http://www.vinkreutzer.dk/%%.
Har du lyst til en hyggelig og uprætentiøs aften i byen, så er Kjøbenhavn er glimrende sted at gå hen. Hvis du som undertegnede har passeret de 30 for en del år siden, men stadig bare gerne vil høre lidt rytmer i højtalerne og få et flabet smil fra tjeneren, så er Kjøbenhavn et oplagt
The post Kjøbenhavn, et godt sted til et måltid mad! appeared first on %%http://www.vinkreutzer.dk/%%.
En fantastisk aften, hvor Bourgogne og Nordrhone fik lov til at spille hovedrollerne. Planen var at mødes med et par kollegaer og sige god sommer, inden ferien. Vinen til hovedretten var klar med en enkeltmark rød Chassagne fra Ramonet i moden årgang. Den skulle muligvis være aftenens hovednummer, men nogle mente vi skulle have et
The post Chambolle Musigny 1964 & 2005, samt Cornas fra de bedste appeared first on %%http://www.vinkreutzer.dk/%%.