I mange år kunne jeg ikke lide Barolo, eller Barbaresco for den sags skyld. Alt sammen af den enkle grund at Nebbiolo druen er en lille satan. Den giver vine med ekstrem høj tannin og frugtsyre. Disse 2 elementer kan godt have en tendens til at overskygge frugten i vinen og dermed sidder man med
The post Masochistisk Barolo appeared first on %%http://www.vinkreutzer.dk/%%.
Alle taler julevin i disse dage og mine bidrag til den snak kan du få her på flere forskellige måder: Mit mest traditionelle indlæg om vin til jul, peger på at jeg kommer til at drikke god Pinot Noir – nok fra Californien! Det alternative bud på vin til julen har jeg gæsteblogget om hos
The post I en travl juletid, hvilken vin skal man drikke? appeared first on %%http://www.vinkreutzer.dk/%%.
“Drinking off-vintage Bordeaux is like scratching your balls with chili fingers.” T.S. Endnu engang blev dette påvist på fineste vis. Menuen stod på steak af tenderloin med perfekt fedtkant og marmorering, hjemmerørt bearnaise og egne skårne fritter i ovnen. Altså ville jeg gerne drikke Bordeaux, hvilket sjældent sker her i huset. Vinen er fremstillet af
The post Bordeaux vin i dårlige årgange – nej tak! appeared first on %%http://www.vinkreutzer.dk/%%.
I weekenden fandt jeg denne flaske frem fra kælderen, som jeg fik i gave, da jeg besøgte vingården sidst år. Protos er en af områdets helt store producenter og har faktisk givet Ribera del Duero navnet til området, som det nærmest fremgår af den gamle etiket hos Protos. Bodegas Protos‘ vine var for mig yderst
The post Protos, El Grajo Viejo 2009 – Ribera del Duero appeared first on %%http://www.vinkreutzer.dk/%%.
Grunden til at jeg elsker at arbejde i Otto Suenson Vin er meget enkel; vi er en samling yderst pasionerede mennesker, der sælger vin som vi elsker. Vores sortiment er proppet med god vin fra nogle af mine favoritområder. En god mandag bød på et bredt udvalg af disse flasker og det lykkedes mig at
The post En god mandag, eller hvorfor jeg elsker at arbejde med vin appeared first on %%http://www.vinkreutzer.dk/%%.