Restaurant Rebel er nu ganske rolig

Navnet skriger måske Rebel, men restauranten er nu ganske rolig. Forleden brugte jeg en aften her med familien og hvilken ro og velsmag der bredte sig på vores tallerkener. Hele København var oppe at køre over Dining Week, men det koncept må jeg indrømme at jeg har afskrevet for et par år siden. Igen i

The post Restaurant Rebel er nu ganske rolig appeared first on %%http://www.vinkreutzer.dk/%%.

Læs hele nyheden på http://www.vinkreutzer.dk

Chile, et land med stor diversitet

Chile i en uge midt i januar, ja tak. Turen var arrangeret af Brandabout, et bureau som arrangerer at skribenter og/eller sommeliere kommer til Chile og kigger nærmere på hvad der sker lige nu. Jeg var afsted som blogger her på adressen, samt som skribent på Din Vinguide, hvor der også kommer et par linjer

The post Chile, et land med stor diversitet appeared first on %%http://www.vinkreutzer.dk/%%.

Læs hele nyheden på http://www.vinkreutzer.dk

Niepoort Colheita en omfattende smagning

En aften der med sikkerhed vil få sin plads i historiebøgerne. Hvor mange gange er der nogen der har smagt så mange forskellige årgange Niepoort Colheita, på samme aften? Jeg skal ikke lægge skjul på min kærlighed til hverken Niepoort eller Colheita. Det er klart mine 2 yndlingsting når vi snakker Portvin. Niepoort anser jeg

The post Niepoort Colheita en omfattende smagning appeared first on %%http://www.vinkreutzer.dk/%%.

Læs hele nyheden på http://www.vinkreutzer.dk

Markus Molitor Auslese 2015

Auslese fra Markus Molitor må siges at høre til noget af det bedste man kan opdrive fra Mosel-dalen, og dermed Tyskland. Der er så meget sødme og saftighed at man kun kan blive glad. Det er en type vin der taler til alle mennesker, der kan lide lidt sødt. For den utrænede gane er dette

The post Markus Molitor Auslese 2015 appeared first on %%http://www.vinkreutzer.dk/%%.

Læs hele nyheden på http://www.vinkreutzer.dk

SRC et vildt projekt fra Sicilien

Nerello Mascalese er hoveddruen i disse tre vine fra SRC på Sicilien. Det er en drue som jeg er rigtig glad for, men som her virkelig er fremstillet i en stil der er anderledes end jeg normalt er faldet for. Meget mere koncentration, uden at miste livet. 2014 SRC, Etna, Sicilien – mørk og med

The post SRC et vildt projekt fra Sicilien appeared first on %%http://www.vinkreutzer.dk/%%.

Læs hele nyheden på http://www.vinkreutzer.dk

Wagner Stempel 2007 – dybt gylden i Zalto vinglas

I julegave fik jeg de dejligste vinglas: Zalto hvidvinsglas. Wagner Stempel skulle levere vinen til den første servering i disse vinglas. Det er ærlig talt et glas jeg har kigget efter længe. Jeg har med største fornøjelse nydt at drikke af Zalto Bourgogneglas, samt universalglasset. Begge disse glas har åbnet vine op på en ny og

The post Wagner Stempel 2007 – dybt gylden i Zalto vinglas appeared first on %%http://www.vinkreutzer.dk/%%.

Læs hele nyheden på http://www.vinkreutzer.dk

Vin til juleaften 2016

Den fedest juleaften, og juleaftensdag, i 2016 er overstået. For første gang i en del år havde jeg intet jeg skulle lave i køkkenet, intet der rigtig skulle ordnes, intet rødkål der skulle snittes helt fint, ingen ænder og ingen steg til ovnen. Det eneste jeg skulle var at hive fruen og mine to drenge med

The post Vin til juleaften 2016 appeared first on %%http://www.vinkreutzer.dk/%%.

Læs hele nyheden på http://www.vinkreutzer.dk

Meursault med lidt alder

Forleden havde jeg fornøjelsen af en flaske Meursault med en anelse alder. En god kollega havde taget den med for at fejre sin fødseldag. Jeg siger pænt tak. 2005 Domaine Jobard-Chabloz, Les Narvaux, Meursault – gylden i glasset med helt blank kant. Smuk duft hvor nødder og lidt acetone lægger sig sammen med stor moden frugt.

The post Meursault med lidt alder appeared first on %%http://www.vinkreutzer.dk/%%.

Læs hele nyheden på http://www.vinkreutzer.dk

Besøg hos Domaine Leflaive – YES BABY!!!

Domaine Leflaive – sagnomspundet domaine i Puligny-Montrachet. At besøge dem var en drøm der gik I opfyldelse. En tidlig morgen, hvor solen skinnede mildt gennem morgendisen og alle i bilen var i godt humør. Det var vores 4. dag i Bourgogne i denne omgang og en smule nattefrost havde ændret landskabet markant i løbet af

The post Besøg hos Domaine Leflaive – YES BABY!!! appeared first on %%http://www.vinkreutzer.dk/%%.

Læs hele nyheden på http://www.vinkreutzer.dk

Vinen til din ris a la mande

Det er fjerde søndag i advent og julen kommer rullende med højt tempo. Du kan nu ikke længere kigge rundt om hjørnet uden at blive angrebet af den dejligste stemning. Man fornemmer juleklokker der ringer, gran der stikker frem som pynt og lyskæder på selv det mindste træ i den største forhave. Jeg elsker det. Jeg er

The post Vinen til din ris a la mande appeared first on %%http://www.vinkreutzer.dk/%%.

Læs hele nyheden på http://www.vinkreutzer.dk