Clos de Crappe. Hvad pokker er det?

What the hell is Clos de Crappe? En vin fra Dirk Niepoort, som igen er med til at rykke lidt ved grænserne. Hvor meget kan man svine sin egen vin til, alene i valget af navn til den. Er det crap? Nej, slet ikke. Det var en vin der var klart mere interessant end det

The post Clos de Crappe. Hvad pokker er det? appeared first on %%http://www.vinkreutzer.dk/%%.

Læs hele nyheden på http://www.vinkreutzer.dk

Vinsmagning, fra Chassagne til Yquem

Vi var inviteret til vinsmagning sammen med en amputeret tirsdagsklub. Der var intet direkte tema, men alle skulle have en, eller flere, flasker med. Niveauet var sat til +500,- Vi var 8 mand fra Otto Suenson om bordet og vi nød en god aften i hvad vi selv vil betegne som fremragende selskab. Alle vine

The post Vinsmagning, fra Chassagne til Yquem appeared first on %%http://www.vinkreutzer.dk/%%.

Læs hele nyheden på http://www.vinkreutzer.dk

Chianti Classico; Fontodi & Monsanto

Chianti Classico er et yderst interessant område, som i flere tilfælde står i skyggen af det mere berømte Brunello di Montalcino eller andre gode områder i Toskana. Chianti Classico har selv været med til at slæbe sit omdømme ned i mudderet med dårlig kvalitet, bastflasker og tyndbenede vine. Det er bare ikke hele billedet i

The post Chianti Classico; Fontodi & Monsanto appeared first on %%http://www.vinkreutzer.dk/%%.

Læs hele nyheden på http://www.vinkreutzer.dk

Clos des Papes vertikal vinsmagning

Forleden modtog jeg en invitation til at smage en serie vine fra en af de bedste producenter i Chateauneuf-du-Pape; Clos des Papes. Det er en ejendom jeg har smagt et par gange og altid været meget glad for. Der er en kompleksitet og smagsfinesse som jeg altid har været glad for. Samtidig elsker jeg Avril

The post Clos des Papes vertikal vinsmagning appeared first on %%http://www.vinkreutzer.dk/%%.

Læs hele nyheden på http://www.vinkreutzer.dk

Et øjebliksbillede af hvordan Bordeaux var engang

Der er sket meget og Hr. Kreutzer er blevet et gammelt røvhul. Det mener jeg naturligvis kun i ren vinmæssig forstand. Gammel er vi, når vi har en hukommelse der minder os om hvordan tingene var. Tiderne da jeg startede i lære var med Bordeaux som rygraden i alt hvad vi tænkte og gjorde. Det

The post Et øjebliksbillede af hvordan Bordeaux var engang appeared first on %%http://www.vinkreutzer.dk/%%.

Læs hele nyheden på http://www.vinkreutzer.dk

Frost i Bordeaux, vil priserne ændre sig?

Der er dukket et kort op på nettet, hvor den dygtige skribent, og vinbonde, Gavin Quinney fortæller lidt om de frostskader han har observeret i Bordeaux ved starten af 2017 høsten. Her er lidt af mine tanker om kortet og de skader der er sket. Her er det originale indlæg fra Mr. Gavin Quinney. Absolut ikke en

The post Frost i Bordeaux, vil priserne ændre sig? appeared first on %%http://www.vinkreutzer.dk/%%.

Læs hele nyheden på http://www.vinkreutzer.dk

2015 Bouchard Pere – et indtryk

En rigtig dejlig eftermiddagssmagning som Erik Sørensen havde inviteret til. Naturligvis ville jeg gerne forbi og smage på 2015 årgangen. Bouchard Pere & Fils er en meget stor negociant virksonhed i Bourgogne, som de senere år har løftet niveauet. Bouchard Pere er en af de producenter der både ejer vinmarker, faktisk hele 130 hektar, samt

The post 2015 Bouchard Pere – et indtryk appeared first on %%http://www.vinkreutzer.dk/%%.

Læs hele nyheden på http://www.vinkreutzer.dk

Chokolade til den madglade mand og/eller kvinde

Når et chokoladestykke får smilet frem, så skinner solen på en regnvejrsdag. jeg besøgte forleden dag en ganske lille chokoladeproducent på Vesterbro i København. Anker Chokolade er firmaet som blev grundlagt i 2015 og som rider på en bølge af succes. De har valgt det besværlige vej, nemlig højkvalitetschokolade. Mikkel Anker er manden bag, manden

The post Chokolade til den madglade mand og/eller kvinde appeared first on %%http://www.vinkreutzer.dk/%%.

Læs hele nyheden på http://www.vinkreutzer.dk

Portvinsbaren – et besøg værd

Forleden var jeg inviteret i byen af en god ven, til Portvin og Gourmet på Portvinsbaren i København. Konceptet var at sætte god Portvin sammen med mad, hvilket på ingen måde er et fremmed koncept for mig. Ofte er det mig der afholder, så at sidde med som gæst var en stor fornøjelse. Overordnet set

The post Portvinsbaren – et besøg værd appeared first on %%http://www.vinkreutzer.dk/%%.

Læs hele nyheden på http://www.vinkreutzer.dk

Schloss Lieser gør det godt i 2015

Så lykkedes det endeligt; at komme forbi Domaine Brandis og smage lidt vin. Det der endelig fik trukket hesten til truget var den seneste årgang fra Thomas Haag, som i dag ejer Schloss Lieser vingården. Dagens smagning bød på en bred vifte af de vine som Brandis har valgt at importere i denne årgang. 2015 årgangen

The post Schloss Lieser gør det godt i 2015 appeared first on %%http://www.vinkreutzer.dk/%%.

Læs hele nyheden på http://www.vinkreutzer.dk